„Total Wine“ teigimu, butelyje ar skardinėje rastas vynas yra identiškas, tik supakuotas skirtingai. Konservuotų vynų pardavimai išaugo 43 % kitaip sustingusioje rinkoje. Šis vyno pramonės segmentas išgyvena savo akimirką dėl savo pradinio populiarumo tarp tūkstantmečių, tačiau dabar konservuotų vynų vartojimas auga ir kitose kartose.

Vyno skardinės yra patogios, jei išplėšus skardinės viršų, o ne ištraukti folijos pjaustytuvą ir kamščiatraukį. Vyną, supakuotą į aliuminį, taip pat lengviau vartoti paplūdimiuose, baseinuose, koncertuose ir visur, kur stiklas yra nepageidaujamas.

Kaip gaminamas konservuotas vynas?

Vyno skardinių viduje yra danga, vadinama pamušalu, kuri padeda išsaugoti vyno charakterį. Naujausi pamušalo technologijų pažanga pašalino aliuminio sąveiką su vynu. Be to, skirtingai nei stiklas, aliuminis yra 100 % be galo perdirbamas. Pigesnė pakuotė ir 360 laipsnių rinkodara ant skardinės yra privalumas vyndariui. Vartotojui skardinės atšąla greičiau nei buteliai, todėl jos puikiai tinka akimirksniu pagamintam rožiniam patiekalui.

Vis labiau populiarėjant skardinėms, vyndariai turi tris konservavimo galimybes: išsinuomoti mobilią skardinę, kuri atkeliautų tiesiai į vyno daryklą, išsiųsti vyną į nematomą skardinę arba išplėsti gamybą ir vyną gaminti patys.

Skardinės turi akivaizdų pranašumą dėl mažo dydžio, todėl jas lengva užbaigti arba dalytis viena skardine. Neatidarytų skardinių šaldytuve laikyti nereikia. Be to, maža skardinė puikiai tinka vyno derinimui kitam degustacijos meniu.

Konservuotas vynas gali būti supakuotas į penkis dydžius: 187 ml, 250 ml, 375 ml, 500 ml ir 700 ml. Dėl kelių veiksnių, įskaitant porcijos dydį ir patogumą, populiariausios yra 187 ml ir 250 ml talpos skardinės.